一屋不扫何以扫天下！高校开设“烧菜”课，有

东方网·纵相新闻记者 卞英豪

近年来，上海著名高校华东师范大学，似乎大有成为“华东做饭大学”的趋势。此前，该校的“黑暗料理”玉米炒葡萄就曾走红网络，还让“中国第九大菜系”——高校食堂走上台前。

如今，“做饭大学”还要更进一步。据媒体报道，在华东师范大学新学期的课程中，增设了一门名为《家常菜》课程。

据悉，这门课是学校试点开设的“劳动教育”课程，共开设两个教学班，人数均为20人，学分为1分。除了理论知识外，实践操作占据了大多数的学识。课程将教授青椒土豆丝、八宝辣酱、菠萝咕咾肉，干烧大虾、水饺、蔬菜包、面包和蛋糕的制作方法。

这个光看课程大纲就让人馋涎欲滴的“做饭”课，引发了网络热议。当美味食堂和知识殿堂融合到了一起，有网友调侃，华师大怕是要让新东方烹饪学校“无路可走”。

而在点赞之余，也有网友提出了些许疑问：让大学生在课堂上学烧菜，真的有必要吗？

这样的疑问并不难理解。作为教书育人的最高殿堂之一，大学课程设置一定程度上映射着社会重要研究议题，同时也承担着指引科学文化事业发展方向的责任。比起涉及国计民生的科研事业，“烧菜”似乎更像是一个家长里短的“小事情”。

但事实上，“小事情”和“大事业”似乎并不存在冲突。而在大学开设“烧菜”课这样的“小事情”也有其独到的意义。

著名教育学家苏霍姆林斯基曾说过，孩子只有亲身参加劳动，才能养成高尚的情操，才会变得敏感、温柔，才会热忱地对待周围事物。

烹饪是一种劳动，也是一门有着悠久历史的艺术。烹饪本身也是一种发现美、创造美的过程。通过学习烧菜，学生们懂得对食材的珍惜，在实践中进行触类旁通的创新，同时还能在研学压力之余，收获一份淳朴的快乐。作为一项劳动技能，“烧菜”的价值不胜枚举。

不难发现，大学教“烧菜”，或许醉翁之意不在酒。这种形式是一种探索，其本质是培养学生技能，更是塑造学生的人格品质。用这样一种喜闻乐见且学生更易接受的方式，让劳动教育深入人心，如此尝试不无不可，围观者或许大可不必上纲上线，斤斤计较。

另一方面，“烧菜”课或许只是劳动教育的一大缩影。去年3月中共中央、国务院印发了《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，明确了劳动教育在基础教育以及高等教育领域的作用和地位。

不止是华师大的烧菜课，上海交通大学开设的刀工学习课，上海建桥学院的务农课，甚至在一些幼儿园，各式各样的劳动教育课程遍地开花，形式各样。

“一屋不扫何以扫天下”，这句话恰如其分地诠释了劳动与事业的内在联系。对于当下社会而言，全面发展的未来人才不仅需要“上知天文下知地理”的知识储备，同样也得具备“上得厅堂下得厨房”的生活技能。

造得了火箭，烧得好菜，劳动没有高低之分，劳动也也没有止境之说。只要愿意通过努力劳动付出，都是对社会有价值的贡献，这或许也是“烧菜”等课程所要向社会传递的价值观。

幸福存在于生活之中，而生活存在于劳动之中。托尔斯泰的这句脍炙人口的名言，置于当下依旧鲜活。

很显然，我们的生活不止是诗和远方的田野，还有那日常的烧菜洗碟；学习也不止是高端的芯片，同样也少不了平凡的柴米油盐。

或许正如华师大方面所提到的开课“初心”，烧饭课不只是教会技能，更注重学生通过劳动能“得到什么、懂得什么、创造什么。”

得到技能和快乐，懂得感恩和回馈，从而创造更多的价值。这门课若是真能达成这样的目标，或许类似的“烧饭课”值得一上，你怎么看？

作者：卞英豪

来源:纵相新闻

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