高校赋能助推产业发展四川达州这个川菜园项目

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徐瑞 ?封面新闻记者 ?罗轩

形如火锅盆的标志性建筑——川菜产品综合展厅已经全面竣工，旁边的一期标准厂房正在进行内部施工，即将完成封顶，工人们正在紧张有序地加紧施工。这是近日发生在四川达州通川区的一幕建设场景。据了解，该项目是达州市通川区首个以川菜文化为载体的产业园，同时，是四川大学（达州）川菜高新技术产业示范园。

该示范园总投资约50亿元，总占地1200亩，是四川大学在省内唯一授权挂牌的农产品加工园区，集中发展川菜原辅料、农副产品精深加工、川菜复合调味品等产业集群。其中一期占地12亩，投资5亿元，主要分为农产品加工区、智能配送区和功能服务区，市场前景十分广阔。

“以科技创新为驱动，以品牌塑造为引领”，这是四川大学（达州）川菜高新技术产业示范园项目的企业定位。通川区与川大农产品加工研究院签署协议，共建研发中心，把四川大学的人才、技术等资源用于川菜产品设计、研发领域，最大程度实现产品的深度开发。

据项目相关负责人介绍，截至目前，已有两家企业完成签约入驻，剩余十余家企业正在洽谈。产业园拟与四川农业大学、西南交通大学等高校建立合作关系，共同探索“高校+企业+政府”的新型产业园区运营模式。投产后，将以建设具有核心竞争力的现代化川菜产业体系为目标，力争打造全省乃至全国一流的“中国川菜食品产业化基地”“特色产业发展示范园区”。

目前，项目一期建设的展示馆、产品研发楼主体结构已完成；一号厂房基础完成50%，二号厂房主体完成70%，三号厂房基础完成15%，四号厂房主体完成70%。下一步，即将准备展厅的布展工作。

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文章来源：《新闻大学》网址: http://www.xwdxzz.cn/zonghexinwen/2021/0424/1332.html

高校赋能助推产业发展 四川达州这个川菜园项目